논스틱으로 요리하는 방법
- 조리용 스프레이는 절대 사용하지 마십시오.에어로졸 쿠킹 스프레이는 제거하기 어려운 끈적 끈적한 잔류 물을 남기고 그 잔류 물은 음식을 달라 붙게합니다.대신 올리브 또는 식물성 기름을 채운 오일 미스터를 사용하거나 종이 타월에 약간의 기름을 두르고 팬 내부를 조심스럽게 닦으십시오.
- 올바른 온도 설정을 사용하십시오.데우고 끓이고 소스를 준비하려면 약한 불을 사용하십시오.튀김, 구이, 소테, 시어링 또는 볶음에 중간 열을 사용하십시오.액체를 끓이거나 줄이기 위해 고열을 사용하십시오.
- 팬을 예열합니다.붙지 않는 조리기구는 알루미늄이나 스테인리스 스틸 조리기구에 비해 예열하는 데 1~2분 정도 더 걸릴 수 있습니다.최상의 결과를 얻으려면 음식을 추가하기 전에 붙지 않는 팬이 적절한 온도로 가열되었는지 확인하십시오.